武汉厂家现货供应阿力甜

武汉厂家现货供应阿力甜
更新时间:2016-07-27
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供应分类:湖北化工 > 武汉中间体
发布企业:.广州全奥化工产品有限公司(武汉办事处)
发布 IP:111.4.*.*
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详细介绍

阿力甜 
 
中文名称:阿力甜 
中文别名:阿力糖
英文名称:Aclame;Aclame anhydrous
CAS NO:80863-62-3/99016-42-9
纯度:食品级
包装规格:25kg包装
质量标准:企业标准
分子式:无水物C14H25N3O4S,水合物C14H25N3O4S·3/2H2O
分子量:无水物331.44,水合物376.5
外观:阿力糖是一种白色无潮解性结晶性粉末;无气味或略带异臭,酸碱度:pH=5~6【5%(w/v)水溶液】,等电点:pH=5.63,熔点:136~147℃
比旋度:+40~+50【1%(w/v)水溶液】,溶解度:易溶于水和乙醇
用途:阿力甜是一种二肽类甜味剂,甜度为蔗糖的2000倍以上,在酸、热等条件下均十分稳定,室温下PH值为5-8的水溶液,贮存半衰期为5年,5%水溶液PH值为5.6,无后苦味和金属碱、涩味,且口感与蔗糖接近,甜味迅速、持久、安全。用阿力甜的部分饮料,经长时间储存之后会出现一些不配伍的现象,感官分析发现有明显的硫味。现在主要用于食品和糖果,浓度范围20~200ppm。
 
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